इन vegetable में है भरपूर Protein

चुकंदर

250 gram= 4 gram protein, 108 कैलोरी, 7 gram fiber।

 चुकंदर न सिर्फ protein का अच्छा स्रोत है। बल्कि इसमे बेटानिन antioxident भी पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते है। यह सूजन व् pain को कम करता है और colestal को control रखता है।

बंदगोभी

250= gram= 4.8 protein, 62 calorie, 5 gram fiber। 

antioxident से भरपूर बंदगोभी body से toxin बाहर निकालने में मददगार है। इससे सुजन व् pain में भी राहत मिलती है।

ब्रोकली

250 gram= 7 gram protein, 85 calorie, 6.5 gram fiber ।

ब्रोकली vitamin A और vitamin c का अच्छा स्रोत है। इसमे बीटा केरोटिन, जिंक व् सेलेनियम प्रचुरता में होते है, जो immune system को strong देते है।

French Beans

250 gram= 5 gram protein, 80 calorie, 8.8 gram fiber ।

protein के अच्छे स्रोतों में लगभग सभी तरह की beans को शामिल किया जाता है। french beans में भी protein की अधिकता होती। इसमे फेनोलिक acid, vitamin c व् फ्लेवेरनाएड antioxident nutrients होते है, जो रोगों को दूर रखने में सहायक है।

Pea

250 gram= 7 gram protein, 105 calorie, 6.5 gram fiber ।

pea में potassium और magnesium दोनों प्रचुर मात्रा में होते है। ये दोनों ही खनिज body के लिए जरूरी है। इनमे vitamin c भी पर्याप्त मात्रा में होता है।

Potato

250 gram= 5 gram protein, 190 calorie, 5.5 gram fiber ।

potato प्रमुख रूप से starch के लिए जाना जाता है, लेकिन इसमे protein भी सही मात्रा में होता है। फाइटोकेमिकल्स के अलावा इसमे मौजूद vitamin b6 body को healthy रखता है।

भिंडी

250 gram= 5 gram protein, 80 calorie, 8 gram fiber ।

भिंडी vitamin b- complex का अच्छा स्रोत होती है। इसमे vitamin c भी पर्याप्त मात्रा में होता है। इसमे मौजूद fiber boul movement को भी दुरुस्त रखता है।

पालक

250 gram= 7 gram protein, 60 calorie, 5.5 gram fiber ।

पालक में न सिर्फ protein होता है, बल्कि calcium, potassium व् बीटा केरोटिन जैसे important nutrients भी होते है। पालक का रस पीना health को लाभ पहुचाता है।

Mushroom

250 gram=5.3 gram protein, 85 calorie, 6.2 gram fiber ।

colestal को control रखने में mushroom का जवाब नही । यह heart के लिए फायदेमंद है और इसमे मधुमेह भी control रहता है। इसमे vitamin b2 और b3 भी पर्याप्त मात्रा में होते है,जो body को metabolism में सुधार करते है।

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